秦朝时，虽然铁器已经开始使用，但铸铁技术尚未达到能够生产铁锅的水平。
尽管秦朝能够制造铁制工具和武器，但由于技术限制，他们无法制造出适用于烹饪的铁锅。
因此，秦朝的人们主要使用青铜器进行烹饪。
直到宋朝，冶铁技术得到了较大发展，铁的年产量大幅增加，这使得铁锅得以广泛生产和普及。
有意思的是，铁锅很快引起了蒙古人的兴趣。
因为当他们来到中原以后，发现家家户户都有一口黑咕隆咚的大锅，在几经尝试之后，便彻底爱上了这口大铁锅。
因为不仅宋朝人民喜欢烹煮食物，对于蒙古人来讲，这口铁锅才是他们最需要的东西；他们经常性的烹煮牛羊肉，加上长期的放牧迁徙，因此铁锅对于他们来讲更加实用。
但他们的冶铁技术很差，基本上造不出铁锅。
于是，蒙古因此
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