有了红糖,梁崇在家做了几次红枣发糕吃。
将红糖用水化开,放入适量的面粉,以及做面食时特意留下的老面作为酵母,搅合至光滑状态,再发至两倍大。
加入一些干红枣碎和山核桃碎、榛子碎,上锅蒸一会儿,就得到了甜甜的红枣发糕。
味道和糕点铺子里卖的虽然有一点差别,但也不差。
余下的就留着,慢慢泡水喝。
七月下旬,谢湍意又领着学生去营州城进行了一次比赛,不过这次的成绩比上次差一点。
经历过去年的赛程,一些夫子研究出了应赛的新技巧,今年纷纷各出奇招,前三名都被营州城周边的学堂包揽了。
谢湍意和他的学生只得了第七名,每个学生有六十文的奖金,夫子一百文钱。
遂只能自掏腰包给班里的孩子们买了纸笔。
从城里回来之后,谢湍意还带回了几个新消息。
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