锅中加水，取出来的宽粉放入锅中煮熟，在这个过程里，辛北陌和奚玥两人将刚才清洗干净的食材处理了。
剥好的大蒜放入蒜末机中拉成碎末，小米辣和香葱都切好备用。
碗中加入蒜末，少量的辣椒粉，熟芝麻，葱花，小米辣，开火热油，滚烫的油倒入碗中，发出一声刺啦的声响，继续加入各种调味料，然后最后的时候放入灵魂料汁，也就是麻酱宽粉的精华所在——麻酱。
两勺麻酱下去，用勺子搅拌均匀，煮熟的宽粉过一遍凉水，沥干水分，直接倒入碗中，加入熟花生米和香菜，一份街头小吃麻酱宽粉就做好了。
拿筷子搅拌均匀，浓郁的麻酱包裹住了每一条宽粉，宽粉是红薯做成的，筷子几乎要夹不住，挑起来一筷子，滑溜溜的就要滑走，因为加了蒜和醋，闻起来还有一股奇特的蒜香和酸香味道，更是增加了风味的复
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